Lieblingsrezept im September

 

          Tomaten - Marillen- Suppe

 

2 Tl fr Ingwer, 1 Knoblauchzehe, 2 Tl Ghee, 200 ml Marillensaft, 1 Tl Rohrzucker, 1 El Soyasauce,

4 mittelgr Tomaten ( überbrüht, geschält und in Würfel geschnitten ), 5 El Creme fraiche, 375ml Gemüsebrühe,

2 kl Chilischoten , 1 Tl Koriander fr gemahlen, Salz , Schuß Zitronensaft

 

Gewürze in Ghee anrösten , Tomaten und restl Zutaten beimengen und auf kleiner Stufe köcheln lassen,mit fr Kräutern garnieren.